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菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量. L+ v: \: F: o/ p
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調味
6 A) o1 W' V+ X* s( a! w- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各少許
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做法
6 w7 H0 `. k- x$ N8 ~# i% C& M- m1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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* Q$ `* V, K6 t: E# h! x `9 `1 k2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。公仔箱論壇* m4 N9 s+ T4 k# ?' ?
0 N! S1 |% @& A3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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