走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。公仔箱論壇& i T8 z" X5 m8 \7 L! ]7 Q4 Z$ }
5.39.217.76. s3 v7 ^8 X1 C7 c& I
素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。: n, g# M8 O* P$ k9 H3 k2 x
0 x* Q& ? p8 I1 p1 B; t- j' Rtvb now,tvbnow,bttvb除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。
( {+ x0 B- G0 O( r" A8 A2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, ?4 t: g3 a% b$ L4 z" x- Q
有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。公仔箱論壇; R$ O+ u( a. z: e) U* d( {/ y4 X! ? v
( W4 S5 A2 ]" i
此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。5.39.217.76: I& M- y6 R' V) o- Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 U" V1 y6 i6 f t; s2 O1 Q
試食報告
8 P6 e: e+ L! M3 q7 V7 W7 P公仔箱論壇環境氣氛：★★★★
7 Z% V! E( T4 P) i6 t) ^# T: Z5.39.217.76好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; y1 `1 P6 k: r4 {1 m
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯5.39.217.761 [0 ?9 G0 E. G" ]8 M( X
人均消費：$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" j3 W" c2 `5 k
|
發表於 2010-10-22 01:58 PM
| 
發表於 2010-10-22 02:13 PM
|