[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s# \1 t7 Z: V1 [
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 D( N& p4 y' |& d0 i2 C
1.魚膠片用凍水浸軟備用。- P6 p. l( `" s2 Y# l

; n3 T7 E4 v$ [2 T2 p3 U2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。& `. h* R7 a% v9 z

' @# ^2 z6 B: G- s1 O: \3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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5 l) t) a0 J# a  Y3 C& x* }4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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