[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 \1 R5 a0 }- O
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克8 I0 h+ i) L( {* p1 Q8 o/ E
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做法
+ K& l; w, u; a公仔箱論壇1.魚膠片用凍水浸軟備用。( @3 B  X* |3 H# {+ Y) l
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ p( W0 L) U' c: ]" h/ d8 z

1 b3 i4 M: n% N; L4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. `5 E2 e1 ~7 W7 s+ W

; B9 x6 }  n; a- s- o% b% Q( h5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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