[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料5.39.217.76, O: z- l4 C' U3 l2 h+ \* f9 ?  V
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克) ]% c9 g/ G( h- f* T

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% H+ ~7 ]# A' q$ _% A% _5.39.217.76做法
7 g4 j4 V5 v  D6 L- R& |  A; e$ K1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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0 j; Z) e$ }  V5.39.217.764.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. `4 Q' C2 ]  b4 O6 B* f1 B7 ^; D/ X
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 公仔箱論壇. L8 E; {$ m3 C# i4 q# Y

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