[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料
, d3 u( U- ^& G2 T# X; w5.39.217.76Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個公仔箱論壇# T  e8 d8 l2 A

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1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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0 G: Q( ]+ N1 v9 a9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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. {9 G2 ~$ l: b3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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& r4 w* L1 O5 ?0 l( s6 B" J雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
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