[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

nt1972

材料. y, U4 W1 j* H# H. Q
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個6 s2 A. L+ y- L/ _/ J7 s
. A) I' H/ x8 x7 V

( f/ `+ \$ H, f3 J  _) l做法
- y) ?2 q5 r' B: T1 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
# g7 Y* K) P5 F  Q) h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V. N' l! j  H6 h9 J6 E: r  N7 w" k2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
$ R! c) i+ r8 h+ b6 _' y8 Q公仔箱論壇7 U2 x% J* s+ L5 [$ ], K
3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
" H. x- \9 j8 U, P# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m' U$ {  ]2 r. j4 U+ C
  x" Z& j! ?2 _! z3 i0 W# [
雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
. |* ~9 i" {) R! Q

hippy_123

謝謝分享。