[西式食譜] 香煎脆皮三文魚

材料
快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 x- l3 T" T4 n5 ~& @

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做法
1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。

2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。

3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。9 g) D) ^& |3 P+ X0 G% ^, A

4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。+ Q1 x) J6 q8 }

5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。