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快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |) q, D8 @3 s* J) Y& ^+ ]4 u
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1.把快熟燕麥片放進攪拌機,加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段;蒜頭壓茸;芫荽剁碎。
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2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿,再沾上快熟麥片。
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3.平底鑊下橄欖油,中火炒香京葱和蒜茸。公仔箱論壇" M" C4 L% O1 F* c# X" B" F* M* Q! N
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4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊,煎 3分鐘後把魚反轉,再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。5 f) H+ | g" \- k. E# c8 q5 ^! _
( f% Z [7 Y1 D/ h5.把紅酒醋倒進鑊中,沸騰後倒在魚身上,加上芫荽碎即成。
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