[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
  g5 \1 o# ^2 l- F3 x7 O5.39.217.76鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣9 d6 P, w/ V8 p& ]/ X8 T  U

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做法公仔箱論壇; g( a7 E) u+ X+ }
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。1 M* b2 n8 J( x8 N, f

9 r9 I! i$ {$ J& o公仔箱論壇4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。$ Y8 ^1 V" J' O+ N: k
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？