[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
6 r$ J* D/ E3 w; \2 otvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣) i8 k+ j$ K1 n1 p; d
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1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。5.39.217.761 i6 Z6 r# g! U+ D! L5 Q
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。公仔箱論壇- ?# z9 Z% B$ |: y% u( Q

- I" @$ R- f  K- f3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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# U+ w+ b% y% H% H5 ~$ J! {公仔箱論壇4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

hippy_123

感謝分享。" ~# |( S8 Y0 g' N
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？