[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣2 [+ Q4 A0 }. Q- y/ ]& Q5 k

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做法
3 ]% ~" j% |2 V7 {  N1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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, y9 \8 ?6 i: x. jtvb now,tvbnow,bttvb2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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. _9 ^/ V/ n1 o& @8 n* L  `3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。5.39.217.76% a+ T+ G& ?# ~3 G5 L% U7 C
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
  W0 ?: q  X( V5 |" }5 B# J* R0 E' ^0 e公仔箱論壇不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？