[甜品] 朱古力蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ R. V0 z/ u2 h8 e8 b4 i4 p
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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3 Q! P  S1 Y5 G2 x- @& N5 R/ K公仔箱論壇做法
* ^1 o! {* @; d" A( j公仔箱論壇1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。  G2 g2 I: F  @3 v9 L! X4 T' v% H
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2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。  }  M8 D( A3 t; b/ H

* s9 Q) Z9 m9 A8 I, g3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。
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