[甜品] 朱古力蛋

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材料
# K9 j' D% D" i! r無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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8 l; P9 ^$ u7 y; Q做法
% P; P1 I! b# H% E) E5.39.217.761.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。
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2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 W9 @  d. i$ r% w; S& x
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3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。公仔箱論壇7 F8 Y3 w! N" U" h$ O1 N4 m

7 F" `6 m% R' s' z4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。8 ]( u* E* l+ Z1 K" M7 M2 j- k

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