山楂甜酸煎蝦碌

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材料
. k6 [, m, z$ v+ O大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙5.39.217.768 [! ~' I; _( d, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 D# ?, p) @

; z- h& q; Q2 Z- E7 utvb now,tvbnow,bttvb做法
9 U2 R9 H, p! V; t' T5.39.217.761.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。0 y' V& v4 {7 ~* f$ k7 t

% r4 T8 X( _% m" K& ^2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! \' b: U; h" x3 o% E3 h% N

& c) f9 R3 u' n8 Q/ e, W3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
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" X' t/ a* w3 X  K" h$ b0 u5.39.217.76煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) h( ?( w( E' }4 p

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