材料5.39.217.769 u, P8 e; [7 m, M& b
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙" j) z5 B4 D6 Q) o" O
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6 n; `3 E4 l6 e) B) L" a6 r* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法+ o3 X( g8 X7 M: X2 Q0 a
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
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" M8 Y2 k k! p& t% U公仔箱論壇2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。9 j/ n2 A) M& |0 w
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3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
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, m3 g5 u0 [4 {, c/ P$ R' q/ ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 [6 q$ m0 J3 N8 v
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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