材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# _, p/ {7 s, M5 |5 M1 Y
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 V6 Y [8 ?
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。公仔箱論壇; w6 W6 I+ D/ `8 M! C
/ l( i8 H, Q. H6 K/ U- i8 K5.39.217.762.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。: J7 [: {% j: X K# L) ~
, ?0 h& i! q6 s) ]7 Y% }1 r8 e" e5 A; G公仔箱論壇3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 * |! I. _0 j+ T& f' m9 q: Y4 G
5.39.217.76" M6 L. V6 F6 x1 n
. i( a% A6 Q8 ^3 c. e0 dtvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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