材料
! v) c2 g, Z" w公仔箱論壇大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙& S0 }# r3 _. |
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- ~, @6 B' W4 R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ W8 Q5 q( x$ a$ U% ] Z6 Z9 b) [7 m公仔箱論壇1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb" a2 c, p2 B( Q1 n8 g- U
% C2 g7 v3 l* }5 c) \2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N! E0 c- s7 O z4 c5 o
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3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb. r. ?% ~) W& H5 y% B4 X
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* c! S: g! I% w: m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。tvb now,tvbnow,bttvb, X0 r/ [9 z5 \$ ^4 P
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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