材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 M1 u, A/ `. ]/ Q. B. ~1 ~" v) s
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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做法
; E% d, f6 Q+ R5 F% [$ x4 D/ p6 U4 b- p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。1 N) g0 V, j6 x9 Y6 ^
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2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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) t% v) o, [9 M- u8 H0 X/ F2 b3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
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; I/ i7 Q+ I0 v7 I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。' U2 B8 J$ G0 a) e' y9 v0 I
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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