材料
6 r9 o$ R, e1 s( r) \8 q# |tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d( e Z. m- q5 E
& [% B5 f A8 o E7 Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb" m" |- n1 D% k8 g% x" A. @6 x
做法
/ M. c6 m0 I4 K公仔箱論壇1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。5.39.217.768 l+ e1 r7 _# I, c" q" I8 q
9 \; T9 x8 \0 `2 d ]- w5 y+ @公仔箱論壇2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
9 P0 y. D* D% H5.39.217.76
, h6 {$ |( S0 F" o. D5 h6 _2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
* A9 |6 B' Q- b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C) l7 S K dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |$ N2 z: @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。* M- c7 {% [4 G0 D3 G# X1 I
|
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
