材料
' {# {+ s" Q& K. Q$ B) O0 G; M公仔箱論壇大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂(浸洗) 10片、蒜頭(剁碎) 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" }3 U# z( |' C# j
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份,挑腸,印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻,再加入已浸的山楂成汁料。
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2.白鑊下大蝦,以中火煎蝦至轉橙紅色,取出備用。9 `$ H1 w" T1 m z8 g
0 ]0 g& p7 H. R: |8 |0 P5 s5.39.217.763.原鑊下油,加入蒜茸和薑米以大火爆香,將蝦回鑊,下汁料煮滾,收中小火,煮至開始微微稠身,加麻油便可上碟。 2 U( R) b" E0 F: }; K' w T z/ N
( l9 h8 @9 Y/ \; s# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }0 s w! ~3 E' y& e6 _4 Vtvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時最好用中火,讓蝦肉由內至外受熱平均,不會外熟內生。 Q5 M/ a# ~& G
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