[甜品] 牛油圈

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材料
. J1 a$ N% K1 R5.39.217.76牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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做法5.39.217.769 h0 D, Z! a5 ~' ]1 ~+ ~, P
1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。5.39.217.762 `# q: B( y0 q: ^1 C* b: G
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。5.39.217.765 X* L8 G; X9 K
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。
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8 a" V0 y5 S4 ^5.39.217.76用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。

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