材料5.39.217.76# I$ {5 n/ D# e
麪粉 225克、水 130毫升、鹽 3克、牛油 112克、白砂糖 90克、朱古力 225克、全蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. K1 G) g/ |# h
; b) b ] C" M7 h3 j( [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @# Z* C) z5 v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" ` d( G9 a [4 w& B
1.將鹽加水中混和。將麪粉倒入大兜，倒入鹽水，用手搓成麪糰。
7 P7 m% t* e3 A4 l' [1 y4 Z公仔箱論壇
9 w) s1 m4 x5 t/ o' l2.麪糰放上枱，十字後碾開，中間加牛油，包好後以酥棍碾平，用保鮮紙包好，放冰格冷藏 30分鐘至硬身。
. }. y# w( k Ztvb now,tvbnow,bttvb! U# M3 ~. `$ X/ c- R* U8 L& ?
3.雞蛋拂勻備用。將少許麪粉撒上麪糰，用酥棍碾開約 3毫米薄，切齊邊，掃上蛋漿，均勻地撒上糖，兩邊摺向中間，再對摺。5.39.217.760 e' h( ^9 a- ^6 Z7 w& [, R, N0 V
* m+ \: j2 b Z7 J公仔箱論壇4.將麪糰切一半，於兩面掃上砂糖，切成約 3毫米厚條，平均放於鋪上不黏布的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 ]6 ^- L. ^. h" f& B N% g; P% t
: A4 ~1 ?5 x0 ~9 t1 d l2 J
5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 5分鐘，取出掃上蛋漿，再撒砂糖，放回焗爐焗 5分鐘，取出反轉，再入爐焗多 10分鐘即成。
; Z# A2 H, B6 K. F7 F; d( e% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V& C, d- ]) m2 W) ?( h: O5.39.217.766.將朱古力坐熱水至溶拌勻，將蝴蝶酥蘸上適量的朱古力漿，放於牛油紙上攤凉至朱古力凝固即成。
* B" Z' [$ v5 Q( B) l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 b* a3 u8 }: e
在烘焙專門店買毋須控制溫度的朱古力，溶朱古力時就比較容易控制和處理。 * s7 R) O3 Y0 r' _# J' ^% I3 f* C
|
發表於 2010-10-18 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-18 10:56 AM
|