材料
7 m5 v" f" [" B5.39.217.76麪粉 225克、水 130毫升、鹽 3克、牛油 112克、白砂糖 90克、朱古力 225克、全蛋 1隻公仔箱論壇: S% N4 @6 Y; j v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" f( b$ K8 p8 t/ U. |0 ~( p+ ^+ M
. t8 p* Y- B; i0 f: P做法
! A5 w7 L+ B! k4 T公仔箱論壇1.將鹽加水中混和。將麪粉倒入大兜,倒入鹽水,用手搓成麪糰。5.39.217.760 i# U4 N- \: S# D. T% f
, y. F9 s) e- W, d; x* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰放上枱,十字後碾開,中間加牛油,包好後以酥棍碾平,用保鮮紙包好,放冰格冷藏 30分鐘至硬身。4 V H, A$ L, E, q
1 b0 E5 V: p2 Q" N* v$ d5.39.217.763.雞蛋拂勻備用。將少許麪粉撒上麪糰,用酥棍碾開約 3毫米薄,切齊邊,掃上蛋漿,均勻地撒上糖,兩邊摺向中間,再對摺。 R* w9 F% g! a9 K
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4.將麪糰切一半,於兩面掃上砂糖,切成約 3毫米厚條,平均放於鋪上不黏布的焗盤上。
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3 |1 n0 c( @# R' B: i) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗 5分鐘,取出掃上蛋漿,再撒砂糖,放回焗爐焗 5分鐘,取出反轉,再入爐焗多 10分鐘即成。
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9 q4 e( r$ d2 P) A" ~( M5 ^$ i. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將朱古力坐熱水至溶拌勻,將蝴蝶酥蘸上適量的朱古力漿,放於牛油紙上攤凉至朱古力凝固即成。 公仔箱論壇0 ]) R* c- |& ^+ c, Z
6 l ^) ^- H5 A' C0 I; ltvb now,tvbnow,bttvb在烘焙專門店買毋須控制溫度的朱古力,溶朱古力時就比較容易控制和處理。
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