[甜品] 德國芝士餅

nt1972

材料) G+ v8 B2 A/ @) M( w
牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量
9 [: P" M( f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 N8 r0 V: \# l9 R* N$ a

9 D7 ?' o& B6 V- m. |9 i公仔箱論壇做法
# E' u( Z" {/ M6 D. \6 s6 g公仔箱論壇1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, q% n8 i. m) F/ \* l" `& `% `
) \, Z5 d7 K( n2 R
2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
/ H, F9 u; D" n3 [# }4 ttvb now,tvbnow,bttvb
" n, a% L  a4 h4 [' [7 y( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。
" R% T* g# d; W5.39.217.76
; g/ c4 |9 T" r) {; y) t公仔箱論壇4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
7 @7 e$ n. x( w2 w. E: t, T
- f  E  p( K4 q/ O3 ~打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。