材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 {- j! s. O8 \) K
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克; t3 N6 _1 v) f" d/ p [/ t) _
公仔箱論壇1 d+ c, c6 T. ?/ c$ g5 w
/ i2 K7 b$ n4 o2 p
做法# E9 p2 } u% O3 W$ B/ q7 B D
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
+ S2 F- b+ d4 d0 B- `tvb now,tvbnow,bttvb
* l! `) {7 N. y6 F) J2 V* ?3 G5 A5 H2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
4 Y. l' T4 v) r( I! }8 M6 J, Z5.39.217.76* J: j ~5 |5 e: C3 s4 K
3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。5.39.217.76# H @$ J, g& N3 y' {
5.39.217.76* ]7 n9 @9 m; U% P" `* L
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 ]# ^# e# l2 `4 ?8 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 |' V' i, S+ H
5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
2 Z) Y3 b0 g) `" ftvb now,tvbnow,bttvb
. f$ N! G4 U; K+ X6 g公仔箱論壇魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。+ S4 n" B( q9 l7 C, V0 t
|
發表於 2010-10-16 05:42 AM
| 