材料 3 ^2 A7 o& U L1 c1 M
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
4 E5 ], y6 `/ P" w' l% q0 l# Z' ~5.39.217.76
* t- D) s$ J7 h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 U' u; K- I" {1 {) T
做法9 q* y. k+ d4 s( V
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# E% o5 @7 D5 o( j/ ~, \7 M
: Z5 w1 x+ [+ r2 c
2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
2 h R* m$ }- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ Y2 F' j8 K' G( f; \, s3 G& y* z
3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。公仔箱論壇& O+ i) {) V2 t7 t( r+ G
3 V# h8 L% z# E( s
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
3 F0 f+ C6 v6 S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~' d0 H& U3 w3 G* @! x公仔箱論壇5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
) e( v. {- D3 a/ e7 i5.39.217.768 u( z' U' U3 w
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
/ S5 d# }( r4 r7 p/ M) q2 m |
發表於 2010-10-16 05:42 AM
| 