材料 1 o t* D' j& R# U. k- h( X r
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 g0 T' \' @" ^/ q1 w' r) s8 Y
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. c& ?0 ~+ H! [# x& R b" g做法
$ Y, z+ l7 k9 k9 i3 E0 D' x0 h5.39.217.761.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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; {0 B, `8 G# Y7 @公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇4 l/ h+ f0 l! K, ^9 n$ X F
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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7 M+ x* V! l8 J( G6 r* s& `$ \, `- p5.39.217.764.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。- `; K, ?6 M) L; c3 e
$ e; {/ \, k/ \ ]1 X3 M. A/ K5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。5.39.217.766 R+ H8 v o8 X% V3 W
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。& E# z/ Q( Y Q! U; J& m
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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