材料 3 p9 k. [/ u! \2 G+ X
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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- u E" S$ `/ o8 f* y _1 o做法
6 P! z0 }8 i7 Q9 X/ V% x8 m+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。& q1 ?' _" e# T( y6 E/ |
: h- ]" C9 ~6 L8 s8 u! B( k; h2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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5 c& A% o% b% o" ~$ ^3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。1 M- ~% _) r: n3 h, B3 E
/ j. j! `6 }% i/ e! K4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。5.39.217.76# V3 u _- S* W1 N+ `2 _ a
% v3 q% H+ D6 s. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% `% v1 B' @7 h8 A; ?
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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