[甜品] 日本芝士軟糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 l9 T4 T( M
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法 # T3 Y% D3 \7 F/ t8 _, _: y2 X
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。5.39.217.76* i  j5 f% N$ @1 f8 y

- E5 K4 L1 q2 W8 ~7 ?/ S% ?9 H2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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. R% v7 A' U2 m' g3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。0 f. V. z; K6 U* \
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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