材料# A; V% D, j* R' O3 Y Z
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法
3 m6 M4 x. p% _ y5.39.217.761.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' k1 f9 q9 Y o/ M1 s3 f
* Z* v2 M0 _& b+ ^5 }" ^% E+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
8 g- J8 I1 q* F6 Y" f公仔箱論壇( B ?+ |- w' D: w1 }
3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。5.39.217.76+ [ T: ^9 V+ Z3 k$ l' j6 [
0 G6 e1 l5 q" C: \公仔箱論壇忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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