材料
/ b" `- I2 @3 [公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb: x. C; y( ~% M; |! s8 C9 E8 R5 H% N
. B/ j/ O% p% W公仔箱論壇
6 X; t& D6 b: C# S! T( T' v( F, L4 }公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb( s8 c c; }, w0 B
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
# Y! B% A% X6 _, b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* E' O8 Y; o2 v0 R2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ e1 S$ d& \4 _
4 h( e, @" h* b+ O x3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。; I( b7 f0 s; V( H" {
tvb now,tvbnow,bttvb9 [' }" ~5 h* g( _
忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。公仔箱論壇* j, P- ~ g! K& z( s! [# I" d
|
發表於 2010-10-16 05:41 AM
| 