材料# V8 r, K7 H2 P& \0 W
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 @% k' s/ Y; E j
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. y8 p* F% y7 Y/ _. P$ W: t/ _5.39.217.76做法
' B& G( b/ C* ?4 Y/ X% H. ytvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。公仔箱論壇0 c' F5 i- s7 g4 S% j) ]: A1 B; V3 J
0 r% Z! b- F) O9 ^# l5.39.217.762.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。: \. }6 T U) D# T# l
4 {1 i$ X- |' a- J5 J) |公仔箱論壇3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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& K& i& R% f" d) g+ @7 b- ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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