香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。5.39.217.76; i6 ?2 g1 ?# e M, D
& S, [& B3 t( _6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昔時光怪一條街
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+ U3 X0 m" q6 C■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
% d) q/ b4 _3 q8 @, ^( u. y' }" B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# r( t) W3 q. @: O
剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
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■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
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$ R6 m( A7 T5 j) N2 f z$ V■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
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$ d$ ?/ s3 s4 P0 R上海難尋像樣港式味道
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# L4 ^* y% d% t# R* I- O, v4 u8 @& o5.39.217.76■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。$ `1 c R; S6 R% w
6 o3 N* c1 h% W+ W E5 \tvb now,tvbnow,bttvb回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ _! P& A# Q- l5 E4 P' D) P; @
9 S9 z, r8 Z* Z4 |& T1 s公仔箱論壇食櫻花豬的香港 Canteen
1 p! \9 D9 s" `" U) Z# _& @公仔箱論壇「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。
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5 e- ^ L( p: V8 W2 i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 p% L& h# J: I# I
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豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！ 5.39.217.76- n4 E9 }0 t3 r& ?6 { b
$ B, _& I3 H" K) N; z麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）& `8 N& v0 |$ x9 Q; ?/ W7 \7 s
1 x1 J/ u% V4 b0 |$ m; ktvb now,tvbnow,bttvb迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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, j0 `' L5 i$ o0 h% j) \4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式砂鍋翅（$88）1 h, p0 R9 d/ \# ]0 [* g9 H7 j) }& q
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這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 5.39.217.76, \3 Q u5 e. H
5 E- k6 J, L3 l3 Y$ N( S5 D. d1 ?5.39.217.76籠仔荷葉飯（$48）/ Q b% ^$ R& g: W1 D
& |3 `7 e$ F/ K' ~, `" Z; u荷葉香噴噴，一打開口水流！
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0 c M; |/ g3 |1 G5 U* Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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9 d6 c! e$ h6 E6 T' Mtvb now,tvbnow,bttvb清淡年代原汁原味
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) l; |& p3 m7 D8 \# V. Y■十足六十年代的客棧茶客。
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n5 a$ b1 r6 V/ \1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' E8 o: Y2 A4 N* ~( u: i
% c0 Y3 ]2 g1 K& d: H! Q* P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb平民式無添加
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% z( K0 s2 L! t- I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）
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% E3 v; `+ [; e( D& z2 M1 P那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！ " D6 I7 v6 l y/ j# g
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0 ?( S5 m8 O( k# Z. z# c7 x5 ]tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）公仔箱論壇0 ^+ A+ s3 i0 E4 O" W; Z
# `! t b2 ], V9 w- J' B2 m3 P6 M7 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 O' {7 x2 ~' z. G8 w4 J$ X
蝦子柚皮（$78）
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泰國桂圓杞子水晶糕（$22） M4 a& A# d5 Q2 p: {" i
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懷舊波蛋蒸肉餅（$68）& g" d" ?) F0 K6 t$ m, q
* T1 s& \& s2 [! j( f: p原汁原味 (灣仔道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, c/ d; |' ~$ h# a0 h' Y8 C7 ~) _
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發表於 2010-10-16 05:40 AM
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