材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! C! W/ U% I$ H4 E, H
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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; Q5 w% E, V- _" D- E# W/ J6 f5.39.217.76
\0 _, ~/ E, P# I3 a4 ^# ]做法
3 D; o5 i+ d9 F! O1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
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1 X2 X1 U4 f; \" h4 V1 _公仔箱論壇2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 w1 }! i. q0 v% C- w u
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。* Q+ b" {8 q2 N7 n2 v: X
: @6 m4 x! l' M6 }公仔箱論壇4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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! d% v+ B% f. {8 e" ^9 htvb now,tvbnow,bttvb西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。公仔箱論壇2 Q; V# @% u6 W
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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