材料
9 F1 N( F, Z" d' D公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 I$ V8 R3 n: @. m; T: m
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* k) ? x/ ~' @: q3 f% Y# _: ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ A, k7 N3 x4 ^ `' q* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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. _- k8 ?3 S ]6 F; V; m1 L& A公仔箱論壇2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。# ?/ ]: G4 X8 f0 x0 F% ^! x
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" v/ b# x. w3 X' Z
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 6 L; I# U, G# L! G5 U+ F) @3 O
" ?6 M& ]8 E6 z9 W4 t! c5.39.217.76若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 , ~4 C/ z9 o, k+ @6 u. g6 z0 V3 t
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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