材料5.39.217.761 P( ` _% _6 O5 r
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- k* d$ t7 W. u: r- F1 h
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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, J; a: Y0 X: I- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。公仔箱論壇" u7 P, s- M* w, o' a1 t1 g
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。5.39.217.763 Z9 q+ r4 G( |
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 5.39.217.76' Y, P6 l8 F( F4 \. |# f) d
# J0 t; d9 b1 i W% Y, l若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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