衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。; ?/ f2 |" v; H" l2 u) U6 N
4 N! |7 B+ X4 Q) m4 E- L5 Stvb now,tvbnow,bttvb現場樂隊 月滿緣
$ }" ~* }2 ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 h1 F$ j8 {- j
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。公仔箱論壇% F, d: v) W. ^
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Info月滿緣
l7 V1 p! H0 p$ i" F公仔箱論壇收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% E. F# N+ o- _* Z
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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' `4 }8 q Y* X% Ttvb now,tvbnow,bttvb綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 m, q6 r" U
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 d5 ?: Q- H5 K# b/ U3 e
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Info鴻星海鮮酒家公仔箱論壇% q: S$ F! G9 z( D
收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* O, r5 P' S7 r
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴
" T' E# }8 L" l2 |) A% b2 `5.39.217.76分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。公仔箱論壇: c6 i3 ?: C; q/ [* M
1 u+ J: Q1 {7 u8 n3 ]* b0 ]3 Ztvb now,tvbnow,bttvb煌府婚宴專門店) E4 C7 d, H* ]$ e% ^6 D4 |7 i u
收費：$5,888起/席 3 G& I6 T, j" I0 \2 M- n
無翅筵席 國福樓/ H3 z4 O! p& z5 s+ k
d0 q& H$ J9 ^公仔箱論壇單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb& R c- m. n5 T% X- \- e' m; i% @3 S
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國福樓5.39.217.764 b3 I2 [% U1 E+ B- Q5 q1 P
收費：$11,300/席
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( j$ L6 S& z* W/ X' b$ gtvb now,tvbnow,bttvb「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ t N3 b2 f7 T
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
* U8 \3 {% q8 S5 r: ?0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
& a9 X& L; r' H花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
3 S; W7 i+ a" d3 ]$ R; n: H/ d& Vtvb now,tvbnow,bttvb香芒焗海鮮 $168% p2 v# E! F2 R+ t; F" T+ k* L) T
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。7 `1 c: \, s( s3 w2 I
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
, P3 B, V! d! F* e' E* ?tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。5.39.217.765 }' ^' }5 H9 @4 N' ?
上湯煎美國帶子皇
& l$ M7 i: T- {8 a5.39.217.76每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。- P" y. C3 K! N e8 P. Y
原隻鮑魚扒柚皮
: Z/ K }7 m$ c: o' @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
, ` _; U8 Q* |- C: }% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚上素卷
. w2 c* x$ V9 q& m7 {* E) {tvb now,tvbnow,bttvb腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。公仔箱論壇1 O% d, @# U+ ^+ e) h
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
1 V, G5 c( Y( _# z5 s6 ]大紅片皮乳豬
: f/ T S- Y8 N& ~8 v講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。 P8 g3 j- o8 m2 A- ^4 _/ W, g) H& j
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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