衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
, I+ D9 `. N+ E' V, F: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D# k8 r7 t1 P% a R* I5.39.217.76現場樂隊 月滿緣
% m4 @' j7 o4 g/ m; _& M0 b公仔箱論壇前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb) j3 l& f$ e" _( i
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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Info月滿緣
2 u; i* q. ^1 v+ T3 s收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' \; w/ |% ]4 w
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
+ v7 [$ n! B9 L9 ]2 t公仔箱論壇5.39.217.76! v, B! {: K4 H
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家* u/ s! ~, U7 m
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。5.39.217.76' M4 X, }7 o" W5 B1 z, Z
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Info鴻星海鮮酒家, |! |+ a2 G4 p
收費：$7,998/席tvb now,tvbnow,bttvb4 m( p2 h2 a% i& t. f7 E
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓公仔箱論壇9 @& A0 E0 s8 M9 V7 i3 u0 l* f
公仔箱論壇5 d3 p/ V1 ]" b! k7 b. |
Catwalk舞台 煌府婚宴
, t) n6 K, t! T* f2 V分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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" h! i7 w1 `9 p2 v" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煌府婚宴專門店5.39.217.76) L: a) E! l4 r6 R
收費：$5,888起/席
/ D+ j8 S6 a; @. ~tvb now,tvbnow,bttvb無翅筵席 國福樓5.39.217.76" p$ F! V) Q: p$ C; H4 |5 w. M
) Q4 ] w* }4 e1 L z, T2 n公仔箱論壇單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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* c" }' L- \" ^( n( E) s N國福樓
: g5 n' r" D' D0 K; O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb收費：$11,300/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 @% p4 Q* p
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「人情」有價？5.39.217.760 a3 f. X- M( v
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。5.39.217.760 u1 L5 b6 f/ J" E7 D# t3 j
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇1 A1 L/ g1 x: _- J) ] o
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
0 g4 Y$ d8 B# p- _) Q k8 o香芒焗海鮮 $168
: }; W: C7 D' Q) @公仔箱論壇內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
W2 Q3 W( v- U# X: g1 etvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
9 |/ f, W5 I4 K5 I( Y* [6 U公仔箱論壇法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 O! }5 j* n+ A! t
上湯煎美國帶子皇
$ _$ n; o* v4 D& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
3 T5 E. y/ V9 w, k# I4 L原隻鮑魚扒柚皮tvb now,tvbnow,bttvb0 \: s) T" }( g1 g; o% Y+ y G
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。: @; R) C4 p" q+ {
珊瑚上素卷
: R% h* v& M. I3 q4 ~2 R公仔箱論壇腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
7 a( [. H" ]& g$ jtvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇+ ?" |6 h0 e- O) T# ], H
大紅片皮乳豬
6 \# a2 l& @2 o2 t7 _講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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