材料tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 Q6 a: Y0 b1 Z2 v, N
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗. S/ ^2 B9 S# O0 ?# J& L
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調味汁
$ y5 j3 L- ]* ]4 z4 h9 J6 `/ b日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 B) z9 a" }8 s$ M5 w: }9 c
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" Z2 s# |+ K' ~& e公仔箱論壇做法
9 x! _; ]/ o2 d% k: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。0 V5 b) u5 F! @) C2 _/ \' w
8 I- z* E3 [: i7 w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.76* P! h! _. N$ m
; S8 d& I9 c! L7 m( ~) }( H5 o公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
" w- D, x9 i" f$ k9 N- E/ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 [. @6 z/ T3 ]! v4 P
6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' |9 x+ I( C7 @: B* O# m: @. A+ E
; h# H( {+ F/ U公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 Y9 y4 ^# m3 C% q( B; c( i
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇 O5 z+ O" O: |/ E: H# I
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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