[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
, Y5 l  o, E6 G秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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+ {. F7 m5 t$ V: m1 W9 ^/ q) \: F6 \5.39.217.76調味汁
, O: |% ~, z% \7 E1 {" I日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ [7 L1 T1 T% k2 Y# M+ Q# c
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做法
" |! _, m( T7 K# I* N& ]1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5.39.217.76# F% Z# o- p! k( U% @, X

$ A, j$ S! n3 n7 L& t/ P* a5.39.217.762.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。! w' f1 ]. w/ f* u; X4 c3 J

+ c, ~- `, L' J( W# F: t3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。; s2 n& _( o- v' z
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- [$ [" Z2 T+ h7 w- b

! w* ~$ x3 r7 A" M- h公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb: }7 [- H) ^3 r

0 t* t2 A  d+ ^$ g/ t" |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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- T# l  k. Z; m8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。' D* k# H# B0 @& F
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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