[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料5.39.217.76$ }- Z& J+ A: H* E$ A- J/ C+ A% C
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, K. E5 ~/ K, Q
6 P  K7 Z! V. }) `# [+ R
調味汁# O6 _/ S6 @8 F
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5 _" T% e7 H* B& G( e5 y% Y
公仔箱論壇6 u/ R) ?% L5 v/ X; p  k0 D6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 K: w1 L8 I# }) |. S
做法% C$ ~& A% c% m. t9 M* L
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
& p; i* \8 y; N$ ~1 }6 C0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y5 H! b$ a" n7 ^- ztvb now,tvbnow,bttvb2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
  o& Q% W/ w" m' k
1 p6 ^" }+ H$ W- Y5.39.217.763.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
1 g3 r: X6 ~: h. }' q& y2 ptvb now,tvbnow,bttvb4 e8 m. k. C$ k/ H& M
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
# F8 d5 T# R8 ]  W' [4 m' `  |
1 m* H+ o$ I$ U2 v2 t( y5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
& p) Y6 q7 ~( d  ~% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u5 ?  b2 P+ d# G$ N$ n: k8 y
6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
3 G4 Y$ Q8 z# v+ i( ]3 A) o2 E2 [6 K8 h' X+ i3 \2 U) W' V
7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' J0 B+ H4 Y! l, u- n

1 @  E. R$ C- a* r9 K5 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇* g  C4 p1 v+ J! g

hippy_123

謝謝分享。