[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
, t, _2 F( ^& k$ t7 ?% Y5.39.217.76秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.76) z. p: o* u' P7 U

4 z, }" K. |( O$ L: T, D: a調味汁
- J! X, a& p$ A+ S& p公仔箱論壇日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. X" \* B9 [2 K/ w6 x
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5 W  _$ w/ C. Z

& P1 }/ u6 W- U公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 M& L9 [# ^3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 C/ P2 G6 u0 s3 W7 t
3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇) f' |& ~" j$ `# Q8 C
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 \# z5 @( z4 u* O; W
5.39.217.769 x+ \. I; }+ m6 e" T/ e2 ^
7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。6 B7 D) ~# Y, f- S$ e

1 T+ c/ G  f; j. v4 g2 Z公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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