[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.76) K9 ]0 I1 X5 J; B7 f
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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4 j. n4 c! q  p  _9 `3 H5.39.217.76調味汁
/ j8 ~& F" y7 V$ ?7 N7 F0 ]( a日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
9 V$ C  L) h! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( S: J0 ~0 v, E1 x4 t6 w

+ M3 I+ R$ b( f& K1 f8 I做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% d: j( `; k) q2 |9 l  b
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  l7 G  l( \" K0 N

0 b* s" O% s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ F% u) s' r% C* P
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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1 @3 P( z/ w$ n  L' D" j; a! {5 f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。$ C" @5 s. |: X8 L0 D# s" Y9 o
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。$ B$ l; x! A; o$ p

0 b- E% M$ F' t燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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