[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
  `. j( W$ J2 u/ @* N9 E秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁4 ^& X, o7 i3 ~9 C6 }) o; |5 b
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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* D+ p2 q- ?0 Z* i: A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; X8 b% q2 T3 ~. U1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。: _# a1 F5 j! B+ U/ o4 C

' D! O( ]& l" W& G) ]: J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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9 L9 F$ C4 S, y# w: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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3 ?, o: X5 h" B* T* D2 Q5.39.217.765.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。5.39.217.76! B+ e& X9 W8 @" {# s

" n3 [+ Q* Z/ s: ftvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。  ?- _) [3 X4 F0 u2 Y
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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& e7 u9 e) @  htvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.764 l+ k" f  {  w5 K0 |6 Y

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