[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料5.39.217.76) C. s* _3 C5 c/ \4 ?1 z7 M+ x2 `
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗. T5 ]! a7 b7 U. o$ L) ?

6 r% U$ {+ A' Z7 }/ {" s* e) F8 i0 G2 D調味汁. u9 c, r  i+ |* y
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.76+ b$ G! }& C3 E1 ^8 @4 `
tvb now,tvbnow,bttvb* q& R1 T" K2 J& N

+ K! S6 n% T/ n' t3 N8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法2 _0 Q% E6 \4 f$ p
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
; u' k) u9 Y" D4 |' q5.39.217.769 n  \/ F$ I+ m) L" c6 w3 v
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。8 Z0 `1 Y' J- g& ^

" l) F6 @( z3 [+ @2 s9 W6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
) L- c7 v$ ?" W! E/ n  i& y5.39.217.76: d& ^3 d, T3 Y2 y
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?' o3 D- |- c0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" r  k- r  o- b7 k. u( V
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' }* k) {, _& I" e+ `0 X
公仔箱論壇# P. y. y0 V0 b  l2 o+ ]8 h( }" y
6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。) h! t, {/ ^/ A! ^  Q( W3 B

7 G# E1 ?8 a( G' `% a公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
5 m3 @4 V2 s* M8 Z  ~# b/ o
( o  {! M( L8 O燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
3 y5 q* B8 Q' `. |8 C' @  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

謝謝分享。