[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
7 ]9 y( K- }1 e: Z; g3 p: C! L; C秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁. T1 j: h4 J# j3 n- r5 M2 f. B
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 d# O9 J* ?. x# A! p4 [
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- b" A/ `1 |% j' H5.39.217.76做法
/ j% X7 P4 r- |7 b9 z7 d5.39.217.761.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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* Z2 t: ?5 _9 g( G) x% o' Z2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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# |( x8 U2 |- u2 |# ~3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# y( E& e$ X6 P+ V' v$ u: r. v

1 z" K0 I: P0 t1 h1 s' y; H0 I6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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$ P4 d9 `$ o% E+ Y- G& v' jtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 @# Z- Y$ P, D+ X
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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" u3 j0 j6 }% i& [' Ktvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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