[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" i' W; v: Y5 E
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.761 J, w5 l  l( Y7 J

5 I) z5 }& y9 t調味汁
: M; b- |$ L  b5.39.217.76日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
9 R4 F# |& D6 w( A$ w: `tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。5.39.217.761 j/ q9 |  k8 q. r
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。2 H# o( T3 J& C/ I* y

1 J4 c. _$ F& m$ V9 F) }公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5.39.217.76# j" M/ E! J0 w4 _' ]$ e7 T9 C! K

+ y/ \0 l" I, |# l/ S5.39.217.767.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" {, V" d- |; X1 m! e0 Z

5 K0 \  w# n9 U9 _' P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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