[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
! v& b# u- k; P' W- a1 I刺身用秋刀魚 2條
- C( {' e& G' W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) y- t3 t- n4 @" ?: ^+ L
調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ _9 F+ }' b+ i9 {! h' H
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法公仔箱論壇. `, M& k  z3 u' `
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& C3 L2 \) x: ?# c( n
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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" A7 p3 `% e1 J& D3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。5.39.217.76/ n. r. k, z; B4 ~4 f
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- p# ^! O+ x$ m* B4 T
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7 i6 [1 |+ k# f  B' D* P9 t秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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