[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
+ \' I( z5 Z6 j% D/ y/ y刺身用秋刀魚 2條公仔箱論壇. y* u. p9 z: X" ^/ l

5 `- p. h* a. z調味汁
: |# Q/ W3 y' l* l) o1 `9 ytvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片9 }% M1 y0 k0 x, v
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做法
- L3 f9 K) t4 B4 ^( w公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。. L" i( A2 p! c  e8 D

- D# m" ^" ?# V4 Q& \2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 J) g" S* t4 G: m/ \* g

4 S, ?- D! B5 S. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 B- \6 J: O  X
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。3 b' @1 |0 D/ \: }5 @6 o

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4 X! S* c  ?/ n  K2 U5.39.217.76秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇4 t# o/ W' E" N

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