[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
( C! j! A( X! q- ttvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ b2 M0 _  u

4 ^# R0 }3 ?; j" s  l' M調味汁tvb now,tvbnow,bttvb$ J( D( G+ z+ {3 H  F1 L
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇, Q+ X) B2 _' w% G+ j  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 V& F1 g0 k+ _: }# i5 V% |

. A7 M% n. `  ?# `- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
. ~& D4 d+ h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。5.39.217.76$ ^0 y* V* N$ l5 d

! s+ C, {9 k. J* D. H: k2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D& m6 C8 r; r4 H, o% q
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。& R9 u( `1 v: L% a+ I

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1 _, Q2 \' ~$ o, g. n$ u秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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