[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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# ]3 |8 @# p! K. ?# O調味汁
1 X' I2 `, y( F  C/ `, N4 }公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ L6 W. ~! _/ O8 d. i

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, o1 m3 z2 B6 [, H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. x7 g4 C" ]; T; n5.39.217.761.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。# L( P( G5 v5 z/ O

( g9 D2 s7 l( m6 S$ m- k4 Y3 }5.39.217.762.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇# }1 F4 a. b9 E+ L
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 w# l" H& |* V$ _
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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$ G; U1 j/ L" u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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