材料
( e" {* i6 a [: _) y8 Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙5.39.217.769 U' ^7 I8 B, e" B' e! m" \8 Y: u0 M
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做法5.39.217.76, o4 @4 X7 C* V
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。4 n. |: h" x3 Q
# ?; Q; |( i/ @9 J+ Y# `' }7 s9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。5.39.217.76 M. F" s$ y4 ~# E* Y# T8 N, Z
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3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ d- @' I) z
0 N8 z3 q0 H7 q# q. s8 q# h- ~0 s4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 5.39.217.76* Z8 n: r- t! d9 m5 |
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發表於 2010-10-13 05:41 AM
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發表於 2010-10-13 12:19 PM
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