[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料" }$ E7 p7 d, k# }3 _
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙8 `+ k; p7 S+ \

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 k( i# D+ m9 }- {5 h
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。1 j2 _9 _5 F5 T: A, @( W, L7 x

/ e& b$ `7 o+ F! Q8 \! l. e- u8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
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6 a0 d% \1 k7 G: o7 V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
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7 b7 O- R/ x) F+ E" J  Y4 z% x" W5.39.217.764.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 8 j- U& ~: |: V$ g

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