[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
, v/ }( a4 s+ O- l7 D5.39.217.76芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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6 \2 A+ E" f* etvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ?0 o+ h1 J) U" L- P. `0 a1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。1 ]1 t2 R3 e- C- D6 E. v/ H

9 I: c; `$ J# k公仔箱論壇2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 J! o' k8 `. j# p) @4 s8 [* T

2 N8 N) f  C& L: ~5 o5.39.217.763.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
% }+ Y" \  X- P! m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) C$ \0 s' D2 n
4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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