[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料5.39.217.765 h7 ?5 c2 q1 o7 Z2 b0 i9 g
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙公仔箱論壇+ M) O' W; P& E- t% S8 k

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8 }3 k) v. c; U4 t0 f6 _2 X& v5.39.217.76做法
1 k, i. M/ Z" V5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。5.39.217.764 I" F: z" G" Q7 d6 f* r1 M: I1 [4 C
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。公仔箱論壇6 G+ ~3 j* V% |/ l

( q/ [6 V5 Q: F3 G. P+ G# q& Z! J3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 h% O8 \) F' O. ]

3 ~! ^  B: Y% m0 x; |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. n1 v' y4 Z, w9 v

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