材料
+ H+ Y# ~3 h6 x/ Y芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
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: Z. B, q5 F# ~. Y' o' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
( f V5 @# k8 ?. n1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) n1 N8 x4 \( k% o$ c
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2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 R% G( T3 Z7 Z0 n
5 u# p* ]+ O4 V' ~3 P9 v$ G5.39.217.763.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 公仔箱論壇9 C# S3 @. {$ j9 Z2 ~ v! e, m
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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