材料
; V8 e# ~' P/ K0 c2 L5 D( k5.39.217.76芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
: ~4 G# T. Q* |8 I) e5 U$ b( W公仔箱論壇
6 o$ F- D) [% Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 ]# d1 j0 a' t' I! [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" m) ]% W4 |! e: t9 H5.39.217.761.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。( S* E, G) P; o \( u, U
; \1 k. O: R a, r7 l Z5.39.217.762.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
: b8 q [) i7 t. N: e5.39.217.76
. U# I4 q& E% R& M/ ?3 p6 @# P公仔箱論壇3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
7 N3 {% Z& h3 L$ H9 t% I8 I8 v) k, O |
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
