材料0 _+ b/ I8 |( Q9 S" C; W8 G; t
芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙公仔箱論壇9 \8 _! q, r* y* S6 ^1 |
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1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。5.39.217.76 ^, V P, r2 b
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2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。5.39.217.764 F+ @! h% Y& ]0 ~( O' m" R: l' Y
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3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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