材料5.39.217.765 X( E" S& \, A6 w {9 R1 i& O
芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙2 F$ X: r3 r2 J9 K* }) ~/ B8 W
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做法
- U b* r1 h' x8 W- r& n# ^1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。
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2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。
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O* t2 ~0 ]' x* R+ B9 ?3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。 2 }0 ]# \' U0 D9 n% \
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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