[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 r# j1 y% u. i8 }: H9 z2 s

, W7 [) A' D. G7 ]公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" m1 `: z$ j; o/ _1 G2 w  J
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，" P( I- \$ ~/ q: u0 Q. L/ ?
5.39.217.769 S& ~: m, P; X! z7 K  l& P1 j
醬配料：
, q3 Y/ t/ ~# _1 e公仔箱論壇油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、3 L0 e+ d! F+ l4 {; o
鹽、雞粉、米酒各適量。) R0 T1 S" Z0 ^7 q
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做法：公仔箱論壇& n* t4 s7 U% h5 _
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，4 l  E( h' a% `8 ?% h
切成與萵筍同樣粗細的絲；
& K: R& P4 J/ [; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
8 T( B! J7 }2 b% }9 V# t) `; ]. Y* W葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
( {& U3 S5 b+ s; C# }- F快炒2-3分鐘；
& f. m9 D. y# N+ `* N3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
# P, q/ |8 A3 }1 j  v/ @% U最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。