, A* U7 A, j0 h) ~0 ^5.39.217.76Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
3 O9 f4 h" [! z+ n# O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 [, T# C6 o, e. `" C
■Mirror Restaurant
8 q% J' n; [* U/ l) A" [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
1 v3 J8 `$ C" t5.39.217.76營業時間﹕晚上6:30至10:305.39.217.76. d; j7 H1 @* T6 ^5 r! E1 r
公仔箱論壇# {; x% \9 q- ~5 y
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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