4 x9 L- O8 y9 N9 R& B3 S$ X# fMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, U; f1 q* }" C- o2 g7 e: Y
* u2 x5 b |+ K; p除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
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2 J& {7 g1 {* V$ @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Mirror Restaurant公仔箱論壇5 W# v& A2 I$ S+ S! o/ v
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓) j% e/ Y- f( X( l
營業時間﹕晚上6:30至10:30
3 N% J& q( Y4 W: S; b5 J: u( H公仔箱論壇
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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