[甜品] 檳城煎蕊

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材料
3 S/ L' R. i' ]4 J; {9 Y1 Q  K珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g& ], ?7 n/ V! I* b- I
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糖漿5.39.217.76& V* W( Q' a2 T" {4 ^5 K6 _9 I
椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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做法
2 q. p8 q, i  |4 Y/ j公仔箱論壇1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。/ r# t' j9 ?8 I5 F
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。( e$ I$ t3 a) [: z
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。