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沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
Q B. W( W0 c7 F5 }辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇& L6 L) L3 t) M/ I6 ^8 I* A
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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- j$ U8 q% M: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。+ p; K/ c' d6 z+ d. U& Q
, t3 t7 m9 m, ]( J: W1 H! v4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb* q) ], S$ u7 C$ S6 o+ u* O% O/ J
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 @# Q& v3 G" O3 v) U/ I
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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