材料0 W% Y! Q! E0 D' p9 w3 G& [
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
Z+ B- p) I$ R- |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升5.39.217.76% G. l. r) d3 g
7 c& H2 ]) Z7 @% H+ u5.39.217.76+ J' H7 `) ^1 @1 r) Z
做法
$ G) ^ K5 e) F2 g8 y! v: x1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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5 _! _9 B- f8 U9 Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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2 s$ u, f! |0 Z3 X7 u" w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。) S @+ `' K- f5 m b/ D3 D
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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