材料2 B6 A. d: G) R5 i$ B, H
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 公仔箱論壇8 h% O; ^9 ^! j; d
( W( ~+ I5 o% |/ X9 t( rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X k* f, q3 \3 c, C/ g G
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
. X6 z! W: u7 s
G, j6 u8 l' G; S$ F/ K, H @公仔箱論壇$ j1 W4 F) W, E) X8 I
做法
1 }5 O3 g" i, P8 q公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。5.39.217.76% q& f( R8 Z4 g, W
公仔箱論壇, A* j% |/ g: E4 j/ a! X
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。% d" R1 e Y7 B! ^
! c; ~3 c& N: R, B% r5 q
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
* [ W; d& u0 T' l; @. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 @& N7 D9 e% t8 ^
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。7 C3 N) v" x5 B p& n
5 {/ u# B8 Y7 y7 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" c; h" v) F3 p7 |
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- A" ]! y/ G' d& D, ]! o
|
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 