材料
- M+ [% J7 w8 l沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
" C; W/ N, [2 @9 c+ R( L: U辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) `' m+ `# k, n/ w
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- s4 v8 D! [, n B& Z做法
3 Z7 u' t0 J5 @0 r5.39.217.761.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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$ A2 l5 ^+ @! D3 v- M' b2 S6 ^5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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4 ?. |+ |& I/ ~; l3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。5.39.217.76. t/ O) d1 G1 _$ W3 C" s# e$ j% o
3 r$ K: r3 Q I/ Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
8 v: B( B1 U8 J$ X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- @0 W& ^& J9 \ I( `$ N7 k# m
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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