材料
1 r) w- }9 h. _) ^0 ?1 X* V沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
: {# j5 B( n6 `7 D# K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- @4 T5 f* @' P" D6 W- g( s9 u
醬汁
' t- W# l1 Z9 K; V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升公仔箱論壇& k5 Q1 L! D( ^7 k: a( X
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做法
0 E% @' x' Z) m" Q* z8 E" {' {1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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% S0 e9 d6 p0 U; ?, V/ @& ~2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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" g, Q6 N$ A- s9 ^1 p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 \) _+ w) q
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb; }9 k! p" G7 G! U: A
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb& e ] W( p! }" m$ V4 O
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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