材料公仔箱論壇 z" ~* n7 `; g: c9 y1 @& Z) F
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 公仔箱論壇5 r' E0 s+ H' l$ l0 ~. E4 a
& k6 I# K" [- e0 e% K醬汁
% n; z5 Y8 Z# l( Z: t \0 e/ i8 y5.39.217.76辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法
. `* H8 k2 y/ |5.39.217.761.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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I8 ]% `' x9 s6 M3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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3 @; w* U4 U$ ~4 J" x5.39.217.764.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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& ^7 ]0 {( d% N% ^8 i+ P0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p* b' L9 O+ _公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。. F8 h4 y& U; z7 [2 _# }! F5 h
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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