材料5.39.217.769 v! d4 f4 `2 I1 o i; f- h+ S! n. T
糖水材料公仔箱論壇' B" D! U8 S$ A5 [7 z, h! V
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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2 S6 O$ [4 ]( L* u6 E; L7 Stvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料5.39.217.76* h- o/ x% E: j
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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8 |1 w. [- j. H M3 N! s, p5.39.217.76做法5.39.217.769 n, v' ?& f _ q3 l
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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, u$ l7 h! Y7 p* U2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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2 \' A8 a! H; |6 F公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- I- D9 @: I% H& [, c# f' Z9 A& b* H
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 T( x" S. F' a
/ }4 W) O5 o) K& i9 u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。3 h7 a+ Q7 \6 Q
* q+ p* R: c3 q公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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