材料tvb now,tvbnow,bttvb: d: e! C$ Z) Q. ~0 D1 w4 c
糖水材料
8 x ^8 I) c7 x老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量: U. h# T$ G8 w9 t1 C% X5 i
% |" n" t7 E. |# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料
! N. x% L( u' c/ Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 l. {4 n) m0 Q: K8 Z
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: N" g+ b: z/ g6 `: r. g S6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, q$ ~) s4 T0 D G y9 w8 i
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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# F7 e0 W2 Y8 T' k+ J* j, `& c6 }tvb now,tvbnow,bttvb3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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& B2 Q1 z4 }& |. R3 z4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。: h3 B$ u# Y3 X
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇' q) U" P; G% m6 C$ }4 Y# a
. ~9 z. F7 d: r* ^+ Y5 v* @4 J6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。5.39.217.76& J2 l0 d/ K$ [) ~6 C4 K7 Y/ {) Y0 x5 M
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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