材料
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老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料
" q D9 n U: n0 `" v1 Z9 U, P公仔箱論壇黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; Y; D) k) Z, @ Q$ K
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" `+ O5 _% N! V) M( i4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 l& {1 t( b9 k$ Y( u1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `7 m/ e* d5 `, u, d& l2 C
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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1 o; g. c, x, H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
- U$ n9 Z: o) f# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' O( q3 q5 Q8 c
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。+ e, T% I/ n* |' H' K; E7 S! E8 M
' f. B' K* I8 g; ?公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。6 c$ B' C% p4 x, g5 o
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, |/ r" K* O1 `4 L: K% y" e
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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