材料6 v' l0 l2 q4 v) [( ]
糖水材料
0 e# q/ g! S9 e9 T2 o, h7 z c+ @' \老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 a2 N9 m6 l3 h+ S6 i
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湯圓材料
5 e' ? U p. l黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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$ z \- C/ s: G* r9 D5.39.217.76做法
! }# \4 A2 I+ f( A# |+ w1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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! J+ G" P) `! H/ e; B8 [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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p4 l9 {& {0 E5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。5.39.217.76& Q- F4 B q0 W9 |( d, k
. M/ ^8 \- C' d# g3 H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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# c8 k' w+ [! Y% v- K8 btvb now,tvbnow,bttvb6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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