材料
% Z' M+ v9 F eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水材料
) B6 K: i- Y! y- r! Z5.39.217.76老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料4 y/ U# |$ _2 z
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
q7 p7 G+ g) H- C f公仔箱論壇1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" x1 N0 T/ `
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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4 W/ }; K/ Q7 O5.39.217.763.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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1 R' m2 \+ N: o1 E$ z; `5 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
4 a, J* ?1 i! u |* r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 C# U6 L" V7 U! P# T
5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。/ Q6 ]& f7 \' |! ?( P5 j
8 S/ m. Y7 U4 stvb now,tvbnow,bttvb6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。8 x6 W- ~" |- N/ u3 ^0 X
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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