材料
$ M9 K' V6 g ]4 a) Q4 B$ H6 w松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量0 m0 J9 p# u3 M' O1 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' X+ W: @: o' w- I0 w& v
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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+ @! U Z, A) W/ o3 g6 t3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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0 s4 J: m: A) S5 b& n3 N, H( z4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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