[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块公仔箱論壇% f: x8 d6 f' L3 D# \
调味料：盐、米酒少量 - f0 b2 G$ M" a* M4 _+ u# r# [* ~
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
7 }( e6 {& p2 Q7 M  L5.39.217.76　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
4 p5 e) W: m/ i" \1 V/ f  s公仔箱論壇　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。