[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
' l# v- W9 \; }: c公仔箱論壇调味料：盐、米酒少量 tvb now,tvbnow,bttvb0 B) U1 W  K1 E$ V( N3 o# h  L
　　: A" l. ^5 K* z9 F! {
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 公仔箱論壇2 W8 U+ G; ^; F! j
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 ! c6 w; i8 N8 m/ e: P+ s
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。