[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块, T# G* b! P" b! c1 |( e
调味料：盐、米酒少量
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; P" D. L: j% \$ {; O, [5.39.217.76制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
9 b0 C7 V( K: S9 y% a　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 6 m' P+ t/ d* F- D! d7 E) l' F
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。