[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 M; j0 o6 v+ O4 B
调味料：盐、米酒少量
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8 t0 J( b& u7 Q4 G: j. v) J9 D! K; x制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 6 w* }! ?# w- j* V5 m4 J
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 公仔箱論壇9 V4 c9 z! [, F5 k  I1 Q
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。