材料公仔箱論壇4 Z9 J0 E4 e) |' Y
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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& w y8 {/ ^; S5 k" ?# B* Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ r2 N& w# _2 v0 N2 q' O5 y7 O8 v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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做法
- R( E# l1 ` Y$ j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K. D! F) N Q8 K: L* k
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。& ?( F0 y4 Z4 l4 j. c1 L. `4 ^
* d1 y& C/ Y7 N3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 5.39.217.764 T: D4 v$ L( a4 ]8 Y
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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