材料
9 ?8 e( A' n# t% b9 ?鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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+ U( h" T- b% @5 j9 j, v0 S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇0 j/ B7 V [/ F
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做法
6 U# ^% I1 f1 h' G+ M1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 I8 d; D# I
2 A8 _) u+ k8 V& J# ]2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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" F& Q5 Y4 ^4 @7 [: ]7 a: I- \5.39.217.763.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 5 Y) A6 \7 P" @7 W
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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