材料8 v) s3 M9 m! Z- O2 v
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 d& D' B. E+ Q
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇) t( {7 x+ y+ e$ s" \# L2 _
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做法
4 t& K0 Y* d Y+ C) @* y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。公仔箱論壇' B" V; R* L" |/ a/ A1 _- l; n
8 I/ P, B5 `% T& M, L6 K' q0 v; `tvb now,tvbnow,bttvb2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 7 _5 V& ^) g/ u. N* E
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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