馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。5.39.217.767 U4 }( ~( J; L. N( R9 u# p
1 y K0 ]& q" `# h公仔箱論壇雪山上縱火
* z$ Y6 p! ?+ b6 c9 M" ]tvb now,tvbnow,bttvb 0 H3 v8 G$ a6 m R: I( j0 j' s' q
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！ / \1 y% C% L+ k- m0 H( M" m: K1 A
公仔箱論壇: k& B4 Y9 q% N/ N
1 x4 l L- w/ F% Z■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
6 H4 z" J# H8 V/ R, S% ?3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" B) u7 l9 |! U0 ~
# C- |" @; d3 E# ?% r5.39.217.76■即叫即製的馬來喇沙。2 [7 A* D2 v- w: {. b
# W- j9 [/ o% p4 R+ }
野菌大雜燴
; V. C: K) B, n* \( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, b$ u* g! h I, `/ }7 ?
■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
: f9 L4 q7 l# z9 t+ F5 V1 E/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" X2 h: D3 F- J9 o
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。
/ O" {# }% S" ]5.39.217.76% F8 ^0 m/ V0 ]8 ]; W; l
鎮店德國烤豬手5.39.217.766 C6 b$ H: n# U5 n/ c" p* l
 tvb now,tvbnow,bttvb/ r; \3 [& ?( T6 J% R( p
& d7 z3 d0 y# r x6 K, I# y
馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。 公仔箱論壇$ W4 W+ L+ o! {/ i! i3 _7 N2 Q
5.39.217.76& ]; T' E7 `$ I& z- r. X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* i2 c9 R% [! \+ i. e
■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）5.39.217.76, I3 A1 B/ U2 n6 U6 @
- }. G6 }* I# A2 j, Q+ Y公仔箱論壇
( @& X6 g( G" U% D8 I3 H) n# |3 mtvb now,tvbnow,bttvb■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）
# c) T0 u# B. K9 ]& J公仔箱論壇9 @- C5 i' b0 ~8 `# I3 r
Oma's Kitchen
. y" g& I$ H- F# Q# p9 ]% ~9 L9 r" d5.39.217.76
6 t, s: m0 a' }5 T5 q: S( N( l ?% S, P c4 @! @9 i" I* s' H
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場 5.39.217.76+ i5 c+ D# x" b8 x, I0 g
tvb now,tvbnow,bttvb! F* M) Y+ s( w- h
總值$18,590 50位自助餐免費送讀者# T# k9 W& _7 H% n5 t) f
& D& E( h5 b/ B! O- Y1 o抵食石燒中亞美食自助晚餐
; J& k. Q9 V' {0 A) g/ S1 Ntvb now,tvbnow,bttvb這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
2 F& s+ s$ o8 P/ C+ E& ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 o0 O1 }' c6 s/ {* q, ~# Y 5.39.217.76. q) n$ d7 s5 |) K
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 