馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
% c* S P/ i; Z+ c/ O6 I. H6 h2 [' f7 i8 ]9 @% Q0 s
雪山上縱火5.39.217.765 J& H! N* p6 [ \; @( _+ W# p9 b v3 K
( b# s$ t, A: ^2 p) E; ]9 `- f2 ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; L( B! d% [6 o
- V( A8 \- f1 x0 c7 _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, G2 M2 X9 Y& k" d' A: C
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
8 ]+ M* _$ G$ h: x+ Z. ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I) r8 y: z: q5 A
2 f& {. g0 L8 E6 N8 f■即叫即製的馬來喇沙。
7 B+ E9 {9 U7 z' c1 _公仔箱論壇公仔箱論壇# k4 T" B# t$ \9 X$ K
野菌大雜燴
' F- q* Z3 F( R+ ztvb now,tvbnow,bttvb
8 f V: \ k* n; L6 O4 ^5.39.217.76■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
% z& \, p' K9 c& F7 W8 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 V% N: N' L. ?/ o, c
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。
/ p1 `3 y9 ?) q, g, y# r
( n0 P* D! j% e1 C/ l; P# otvb now,tvbnow,bttvb鎮店德國烤豬手
2 Y: R; Q0 V6 a$ ^0 i2 Q4 F4 H5.39.217.76 公仔箱論壇! z' Y1 y5 u4 B- @3 }* [$ [6 y5 V0 V
8 f% k6 ~5 s( x6 g8 Z' \- D5.39.217.76馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
0 C9 s3 m& r5 ~5 b/ d1 y) `公仔箱論壇, }& N8 z) `& g* R9 P
' n1 o( ]. K) V- X2 ltvb now,tvbnow,bttvb■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）& Z. r& ?# K" r: S. A7 t( V5 S6 L; ~$ c
3 [- s' C+ }) E/ h" T
/ z/ h8 g" C! W v5 Q/ k■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）
$ a& m7 s: U( Z3 ^2 s* t" ~
. V: m% u+ i) POma's Kitchen! M3 S6 T9 C, U9 i f2 _
 公仔箱論壇+ Z7 x9 }* b) x( c3 O
$ |* m! C3 e8 H. i. m' e* D5.39.217.76地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場
4 V! f# n0 k' O9 e
3 g& y# N0 |; {總值$18,590 50位自助餐免費送讀者7 c+ U4 ~. d/ Q/ p' `3 [- B5 Q
x& X' i4 ^6 W/ p; H# f& [4 q5 C
抵食石燒中亞美食自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 g0 q! d8 u: M
這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
6 Y) c( Y) a' a; w# e- ]6 i
! R# v6 b( ~9 ^6 i% h
3 j- `: n' S6 u0 V公仔箱論壇■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 