[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）
6 r* k% f# ]6 T) _' @4 Ytvb now,tvbnow,bttvb特点： 炸制、味道香脆 1 z# S  {0 c% N- F3 e% r. z; H
厨师点评：
2 J8 B) Z6 `6 v制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。