骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
# `4 }7 c. C9 I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. H$ L2 o) _2 {% m
材料：
9 T: K! G6 ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排6兩
+ Y; n) f+ l9 {) c* ?: l D! P# T公仔箱論壇腐乳2小塊，蒜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' c; c& ]7 ]4 C+ S V# _$ Y
醃料：生粉、鹽、香油、糖
0 P4 u& ]3 Q& _4 c- W公仔箱論壇
: l) O: F7 j, b; x5 B: {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; f/ U: J: G6 ~$ f1 U6 S2 `
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）公仔箱論壇5 p8 \9 v# O# @+ x6 B
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
& o. R9 F# P! ^: @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
' u" P; ?5 [0 K$ f! [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
3 n, `- v2 S. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。5.39.217.76' L" r( X* a! v- A0 F- f, O
$ j l. a/ w# F9 B" V8 K& p1 M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸嫩排骨的一個小技巧：tvb now,tvbnow,bttvb% q" W- J8 Y- v: D* ?6 t
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
