沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
3 ]5 s2 i# T% Z; W# Ptvb now,tvbnow,bttvb報導╱林蔚秦　& I# V4 K- U6 [" N% j" I/ l* l/ S
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5 w( G; g* E! Y( T: U- w4 q  B2 O材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量5.39.217.766 [- r0 N) f0 p2 E2 Y& r

$ E4 |/ B+ k. H' ^( T事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb* r+ k3 Z1 Q+ w5 r" V

- z: ^2 ]1 ]1 D& b1 T& z. Z6 l將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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: E& k& o' B% a) h: U7 R2 Z# A1 gTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 5.39.217.76! [/ O% b2 |- g+ x( A$ x/ X0 @
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做法:
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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 , v; m4 Q- C8 E" H  ^$ |5 ]

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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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