日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 5.39.217.76+ b6 t. i$ ]# {( b0 Z+ L! t- x
報導╱林蔚秦
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/ z1 l2 c2 T! V" ~$ M2 p沖繩燉豬肉
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材料：' o" k4 S0 @; I8 G* J
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 u- H3 W# l& f* `) K) \
7 ]3 Z u6 T# B8 \" X事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb% k; a+ x2 c9 s/ A0 r
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ E; R8 ~( O7 F
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 5.39.217.762 U9 s* Y5 w" s0 X! J
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做法:
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1調味 5.39.217.76. W; i$ M7 a* o- f9 y0 h3 M
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 7 ^7 o8 {9 r5 m+ e/ }
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9 S. n: V5 B0 x9 [7 B5.39.217.76將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W) ]3 r5 ?; N& E. M" F6 E
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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