; n3 t8 F$ O' P, D9 R1 p+ o- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤5.39.217.768 Q2 b7 J% |# \8 x
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
8 _( Z6 ~% A2 w6 Z1 r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
9 D; c+ c) U2 v5 ^! r5.39.217.76做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)2 j) w$ d; v( t% A
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
6 M+ L0 L! `3 p3 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, y6 l* f, ^- X$ O, A7 z' X
補充：
+ f* c; B" B ]) ~6 ~$ V2 r! I5.39.217.76辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙0 ~: t* f0 v: J- a- N6 Y" m
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- S* h+ N- o" z0 B U
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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