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材料： 牛後腿肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, N# ~% J/ B4 h+ _# ]
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
' c' g- H# P5 H4 Z) f+ a! Itvb now,tvbnow,bttvb B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
5 _4 U( E4 a: l% ?( V做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
+ k7 K" S. i" q4 I" o0 T0 f9 J9 H5.39.217.76 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成5.39.217.76' O- i% O4 \, Y: j% V1 {8 b
6 y1 m/ K3 F1 W公仔箱論壇補充：公仔箱論壇/ E* j! h( ]; U' [
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙% c! ]5 _& Q( P6 Q' f* \/ x6 |
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.76* |) W0 r/ Q3 D2 g- R" o$ f; K
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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