" s( |3 D9 ~: t' P8 P3 {4 v5 U7 y4 P p材料： 牛後腿肉 1斤
4 D' B1 ^5 y5 s9 ?5 y5 n公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
K( p1 X8 ~. H7 ?5 R) c. k5.39.217.76 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
8 Q3 Q( f( p- Y" E. n ^5.39.217.76做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)/ U$ O) p. j( i! ]/ l
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇6 K' M; c D! i/ p; a
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補充：
' V2 f& u3 j2 Q) @" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙' B3 u7 A" g2 J1 g
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; \3 L7 \3 c5 i4 z+ a4 Q
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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