五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤
6 }& O( I' f# m3 B) K% z5.39.217.76調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb1 V& O  S1 \& c- T6 H
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
9 _7 n" A: a8 J+ I0 s/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)6 n  t  v% B' g# [0 |/ F) {
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成+ W2 Y3 Q  l2 _, h6 U* k& h+ Y" b8 Y  D

2 m. T) m2 k& f; M" A' r7 Atvb now,tvbnow,bttvb補充：/ U; G9 Y6 M2 {8 C; l5 n
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙) G' M, W8 u* ^- p" x
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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