五香牛肉乾

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. S, _* Q& b& ]5.39.217.76材料：  牛後腿肉 1斤公仔箱論壇( J( E$ K3 C' J8 f: ^
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
, p) k( l2 I5 l9 N, B         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
9 ?2 Y. B; s. m做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時), P, K% P/ P$ J) g+ ~
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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6 g( X4 a, e6 D: x9 ~5 T公仔箱論壇補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* E* {2 ?4 ^
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙5.39.217.76& B1 V  j% L) h' i9 b
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X. t$ R- n/ [) y; ~8 U